お米が発酵で変身!日進産米の魅力と甘酒・濁酒づくりのお話
13  [終了]コメ・米・暮ラスpart2 ~米と発酵のお話~


日進市で生産されるお米が超低農薬で、おいしいことをご存知ですか?この講座では、JA日進の方から日進市の安心安全米の生産の面白いお話を聴いたり、お米と日本の発酵文化である甘酒や濁酒、米を使った漬物や料理のレシピ、また万能液「米のとぎ汁乳酸菌」の培養方法や利用方法について、美味しい試食も含めて、楽しく学びます。

注意事項

 実施スケジュールを見る

案内人

Image

あんこ椿 眞柄文子
愛知県唯一特区の濁酒・ワイン製造
許可両方を得た椿酒造の杜氏。


Image

愛知発酵と農の文化研究会 メンバー 葛山佳代子
菌食系女子 。発酵プロフェッショナル。
発酵の力で人々をワクワクさせたい!


集合場所

大きな地図で見る

あんこ椿

〒470-0122 愛知県 日進市 蟹甲町池下201-3

駐車場:有

市役所駐車場をご利用ください。

申込み

●まちミル博覧会 公式Webサイト
●あんこ椿 店舗(9:00〜22:00 月曜定休)

問合せ先

あんこ椿 TEL: 0561-78-3066

実施スケジュール

第1回 終了しました

実施日時
2017/12/04(月) 10:00 〜 13:00
予約開始  
2017/10/14 10:00
予約終了  
2017/12/03 17:00
料金  
1500円
定員  
15 / 25人
最少催行人数  
10人

テーマ:日進で 味わい、農を感じる