こまでやるか! 超マニアック! 日本三大珍味づくりに挑戦!
15  [終了]あなたは今日から「カラスミ職人」!


あんこ椿では、高級料亭などに出荷される国産の最高級のボラの卵巣を毎年仕入れて、一つひとつ手作りで生産し販売をしています。チーズにも似たねっとりとした口当たり、ナンとも深い香りと味わい。買えば超高価な日本三大珍味づくりを体験しませんか? 塩漬けまでの工程を体験します。後日、乾燥させて製品になったものを1本お渡しします。

注意事項

●天候などの条件により、入荷できないこともあります。
 その場合は中止とし、参加費は全額返金いたします。
●ご予約の際(店頭でのご予約の場合)に参加費をお支払いください。
  開催日9日前からキャンセル料が発生いたします。

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案内人

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あんこ椿 代表 眞柄文子
あいち発酵と農の研究会主宰。愛知県唯一の内閣府構造改革特区の濁酒・ワイン製造許可を得た杜氏。古代エジプトと同じ方法で作る天然酵母パン、味噌づくりなど発酵オタク。デザイナー。


集合場所

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あんこ椿

〒470-0122 愛知県 日進市 蟹甲町池下201-3

駐車場:有

市役所駐車場をご利用ください。

申込み

●まちミル博覧会 公式Webサイト
●あんこ椿 店舗(9:00〜22:00 月曜定休)

問合せ先

あんこ椿 TEL: 0561-78-3066

実施スケジュール

第1回 終了しました

実施日時
2017/12/11(月) 09:00 〜 11:30
予約開始  
2017/10/14 10:00
予約終了  
2017/12/04 17:00
料金  
15000円
定員  
1 / 8人
最少催行人数  
3人

テーマ:日進で 味わい、農を感じる